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Mostarda di frutta
La mostarda di frutta è uno di quei preparati che di solito o li si amano o li si detestano. Ho sempre avuto la curiosità di farla in casa, anche per poter capire il procedimento di preparazione. La parte più difficile è procurarsi l’olio essenziale di senape, una volta ottenuto quello il resto è in…
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Granita fatta in casa
Partendo dall’articolo di Dario Bressanini, ho deciso di cimentarmi nella granita fatta in casa. Iniziano i primi caldi ed torna della frutta con un po’ di sapore e di colore, è quindi opportuno avere in casa qualcosa di rinfrescante. Quello nella foto è il mio primo esperimento 24 ore dopo, si può fare di meglio…