{"id":214,"date":"2012-08-22T18:26:05","date_gmt":"2012-08-22T16:26:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fantascienza.com\/blog\/blackpig\/?p=214"},"modified":"2012-08-22T18:26:05","modified_gmt":"2012-08-22T16:26:05","slug":"peperoni-e-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/2012\/08\/22\/peperoni-e-feta\/","title":{"rendered":"Peperoni e feta"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ipernity.com\/doc\/lrosa\/29428757\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" title=\"Insalata di peperoni e feta \/ Salad with sweet peppers and feta\" alt=\"Insalata di peperoni e feta \/ Salad with sweet peppers and feta\" src=\"http:\/\/u1.ipernity.com\/37\/87\/57\/29428757.d0d49870.240.jpg?r1\" width=\"240\" height=\"161\" \/><\/a>Qualche giorno fa Carlo, un amico e collega cremasco, mi ha detto quanto gli piacesse il <a title=\"Salva con le tighe\" href=\"http:\/\/ilgattogoloso.blogspot.it\/2008\/01\/salva-con-le-tighe.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">salva con le tighe<\/a>.<\/p>\n<p>Dopo che Carlo mi ha spiegato in dettaglio le caratteristiche di questa gustosa preparazione cremasca, mi \u00e8 rimasta la voglia di reinterpretarla in chiave mediterranea; usando la ricetta originale come spunto, ho preparato dei peperoni con la feta.<\/p>\n<p><!--more-->Ingredienti per 4\/6 razioni:<\/p>\n<ul>\n<li>500g di peperoni freschi carnosi e croccanti;<\/li>\n<li>200g di feta greca;<\/li>\n<li>una manciata abbondante di olive taggiasche;<\/li>\n<li>10\/15 grani di pepe bianco, secondo il gusto;<\/li>\n<li>olio extravergine;<\/li>\n<li>origano, timo secondo il gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lavare accuratamente i peperoni, tagliarli verticalmente in quattro parti, eliminare i semi e le parti bianche e tagliarli a pezzetti.<\/p>\n<p>Tagliare la feta a cubetti di circa mezzo\u00a0centimetro\u00a0di lato e unirli ai peperoni.<\/p>\n<p>Condire con l&#8217;olio per fare in modo che i cubetti di feta restino separati.<\/p>\n<p>Aggiungere il pepe pestato nel <a title=\"Mortaio\" href=\"http:\/\/luigirosa.com\/2011\/11\/mortaio\/\">mortaio<\/a>, le olive e gli aromi.<\/p>\n<p>Mescolare bene, coprire e lasciar riposare qualche ora in frigorifero prima di servire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualche giorno fa Carlo, un amico e collega cremasco, mi ha detto quanto gli piacesse il salva con le tighe. Dopo che Carlo mi ha spiegato in dettaglio le caratteristiche di questa gustosa preparazione cremasca, mi \u00e8 rimasta la voglia di reinterpretarla in chiave mediterranea; usando la ricetta originale come spunto, ho preparato dei peperoni [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"local","activitypub_max_image_attachments":3,"footnotes":""},"categories":[4,22],"tags":[216,334,353],"class_list":["post-214","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cibo-bevande-e-dintorni","category-ricette","tag-feta","tag-olive","tag-peperoni"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=214"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/luigirosa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}